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教师节吃孔子家乡味 诺富特推孔府宴

收藏发布更新日期:2016-9-27 17:49:33 类别:瑞博国际指南

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再过两天就是9/瑞博国际28教师节,除了欣赏到孔庙观赏八佾舞外,至圣先师孔子家乡的孔府家宴也是不错的选择,华航诺富特饭店特别在教师节档期从山东济南索菲特银座大饭店邀请客座主厨来台,亲自诠释,展示孔门大葱燻牛肋、鲁壁藏书线隐虾、齐鲁三套炖老鸭等佳肴,凭教师证至味坊中餐厅享用孔府宴,还可享八瑞博国际折优惠。

诺富特总经理韩耕瑞表示,味坊中餐厅将展现拥有2500年历史的孔府宴,诠释中国八大菜系之鲁菜精华,宾客品尝时,可感受到孔府宴的料理规格、其器皿与含意各有其特色,并以《论语乡党》:食不厌精、脍不厌细为料理主轴,经典呈现、满足味蕾。

飨味山东孔府宴的菜肴全部发想自孔子及其门生相关典故,如以鲁壁藏书为灵感的鲁壁藏书线隐虾,取海虾肉质鲜嫩特色,将虾头去壳、保留尾部,最后卷上手工龙须面、下锅油炸,外酥内软的口感,呈现完美对比;而孔门大葱燻牛肋,以秦始皇焚书坑儒为背景,描述当时朝中大臣为保全孔家后裔,欲以其子与孔家人交换,味坊中餐厅为诠释此典故,特与山东客座主厨共研,使用台塑牛,将其排骨取出、以大葱代之,淋上特制酱料提味,一入口即肉香四溢、口感扎实。

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